CATEGORY
サービスカテゴリー
Wholesale Dealer |
業務用精肉の供給 |
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ビーフマイスターでは、全国のホテルや料亭などの業務店様に、ブランド牛の卸販売を行っております。
神戸牛をはじめとしたブランド牛や黒毛和牛を、お客様のニーズにお応えした加工・価格でご提供させていただきます。また、安定供給に努め、お客様のビジネスチャンスをサポートします。
今、日本のブランド牛は世界中から注目を集めています。海外からの渡航者をターゲットとした飲食店様は、外国旅行者向けの商品を取りそろえたり、メニュー構成を考えたりしています。当社でもトレンド商品や集客のご提案をさせていただき、飲食店様と共にお肉のおいしさを広げていきたいと考えております。
また、昨今の食品偽装や産地偽装の問題を大変重大にとらえ、業界の中心に立って、食の安全を追求してまいります。
Gift Developer |
ギフト商品の開発・供給 |
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ビーフマイスターでは、お中元やお歳暮をはじめとした、お肉ギフト品の販売・提供を行っております。
産直ギフトの中でも、精肉はどなたにでも喜ばれる人気の商材です。弊社では、さらに魅力あるギフト品の開発を行っております。複数のブランド牛を食べ比べることが出来るギフト品や、希少部位をパッケージしたプレミアムギフトなど、貴社の販売ターゲットに合わせた商品をご提案いたします。
貴社物流への一括納品はもちろん、カタログ販売やインターネット通販をバックアップするため、個別宅配も承っております。”お届け先様のご満足がお客様のご満足”というギフトの概念を基に、丁寧な加工や配送を行っております。
PRODUCTS
取扱商品
神戸牛
神戸牛の特徴は、人肌でも溶けてしまうといわれる繊細な脂です。脂肪が筋肉の中に細かく入り込み、筋繊維と交雑することで美しい霜降りとなります。この特徴的な霜降りは、長く続く伝統と血統によって守り続けられています。
その歴史は神戸港が開港された1868年にさかのぼります。多くの外国人が訪れるようになった神戸、あるイギリス人が但馬牛のその味を絶賛したことが始まりと言われています。当時日本には定着していなかった肉食文化が広まるきっかけにもなりました。
やがて「神戸ビーフ」と呼ばれるようになった神戸牛。今日そのおいしさは海外セレブや著名人にも持てはやされ、「Kobe Beef」の名はしばしば海外メディアにも取り上げられています。
さまに日本を代表するブランド牛なのです。
松阪牛
松阪牛の出荷に関しては、個体証明書や個体識別番号で厳しく管理されております。また、流通販売時には松阪牛個体識別管理システムにより 「松阪牛証明書」や「松阪牛シール」が発行され、消費者はその情報をインターネットや携帯電話で照会・確認することが出来るようになっています。徹底した管理で、安心・安全を追求する信頼のブランド牛です。
黒毛和牛
和牛の中には「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種があり、中でも黒毛和種は一番ポピュラーで、全国での飼育頭数が一番多い品種です。
その特徴は、鮮やかな赤味と、その中にあるきめの細かい霜降り（サシ）でしょう。旨みのある脂も肉自体のおいしさも、けっしてブランド牛に劣るものではありません。むしろ、様々なお料理に万能的なので、広くご家庭で愛されるお肉といえます。
ACCESS
アクセス
株式会社ビーフマイスター
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